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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    半小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:
    : Q9 _0 p' }. v5 w7 z2 D9 t
    ( N4 u" x/ E" y8 q

    * |. `; x* P; v# _: w: n 香炸鱿鱼圈6 {5 A! f+ m+ g$ C- \5 D, _& ]
    7 ?0 [" O+ P" u" i% D
    ( M: L* h. }0 ^+ ~; ~0 m) C
    1 L+ W& y' U3 G
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油9 @. p8 Q. A5 m1 m% `! k! y
    # _, K( P9 P6 |$ w9 R
    制作过程很简单:% ^, {7 \$ n# c2 g" T
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    9 G( I! s' S6 U2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;8 ?* Z% ?. F8 Y' K3 C( Z6 A, X
    3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;
    * x# y1 e, z! P& O9 p2 b4、下油锅炸成金**出锅装盘;3 i( X! B9 s) O8 }" o6 b+ V
    5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。3 V; W# }8 c3 T

    , x9 o# I" L3 p" b. O
    $ w& v+ h- ]$ c* L8 B% d

    , C5 N3 |9 Y  g8 X3 H0 q) d3 c" X$ D8 r. x: k
    接着上图2 y. i) ?! @2 I9 m( m$ ~! x
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    ( G! }+ Z% T1 Y, J. T

    ) j/ K8 w6 k: `. M. q& p" l
    ( H% Z. [* W$ t  N- F  ]; q, z拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰& w& t  L  ?8 W8 {
    0 V9 W4 Q8 `9 z) {- o
    # f6 B: U- h4 F; `% u/ H6 e
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽
    2 S0 C7 d" J1 l8 C4 e( r# v$ |& Y( x $ t- [/ u: e1 s% A, X1 s

    , y0 y% }' }5 J0 t
    + v2 c/ ~. Q& B) D& C7 \; V

    , B" u) Z* S" M' g; C+ a平时烤蛋糕的纸杯托用上了
    4 @1 n1 @3 N+ D' y& i; z# C& G
    0 x1 T# O$ i: \# l# I  T4 m' u4 I; [

    0 M4 ?$ S3 ]3 G

    . X. u0 N! C; s# B  R& p趁热吃很美味,让美味融化你的心房 ( f0 m3 H! z1 |/ |

    & g5 P0 G- l& W4 K
    ( O" q# [2 Q4 |, ]5 T: q. m  s/ Y1 _: e- W
    + I8 N$ F0 T0 m) h; }
    谢谢大家观看
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