能秒杀所有米饭的下饭菜：大葱炒腊肉

摩登伊裳

大葱炒腊肉
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& ?2 y, v' @$ L; ?7 z  l# U9 l. P主料：腊肉，大葱；
5 K8 M; Y) |- I调料:干辣椒，大蒜；

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8 s; v/ k& P) S! o4 A+ e做法：
8 t$ T6 A9 w" L+ M% P" o1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；
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2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；
3.放入大蒜、干辣椒，炒匀；
4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。
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' b# `2 H% T% T9 E' {经验分享：
1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
% q/ A6 D1 p6 k& @. c2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

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[em02]好好吃哦、、