|
|
- v9 H4 X" ]3 E* V$ f, x
★准备时间：15分钟
. D7 _6 h" V: M& @8 x% d★烹饪时间：10分钟: n$ E) V- F! y( k1 D+ j0 C
特色：颜色漂亮，诱人食欲，清香回甜
" H5 f' l* S; t用料：豆腐300g 甜玉米粒100g- `3 ?3 F8 Z* l) \! j1 m2 {
速冻青豆100g 胡萝卜1/2只: M* E5 `/ F! ]/ W5 z. l$ {
香菇3朵 白砂糖2茶匙（10g）
3 b ^. c/ g. _2 r 花生橄榄油2汤匙（30ml）% S" x) s0 a+ d( r; J/ ]
做法：1. 豆腐切方形片，香菇洗净，胡萝卜切丁。汤锅加清水5 D$ }2 e$ @$ M. g* m2 b
大火烧开，将豆腐片、甜玉米、青豆、胡萝卜丁焯一下。2 _1 ~) Q1 G- _: V
2. 倒入花生橄榄油到六成熟，将豆腐下锅煎至两面金黄，$ @: e6 r* M* F( y7 k
加酱油、料酒、白糖，用小火烧入味后勾芡装盘。
2 m2 r# k0 G; Z( @! c 3. 整火力至中火，倒入花生橄榄油烧热，倒入豆腐，( A, w; d( l& x
下香菇、青豆、甜玉米、胡萝卜煸炒，至炒出香味，) N' F* b+ K F& O3 e, \
加料酒、盐、水继续拨炒，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。) N6 q3 w+ M" x1 r& @' Z; X
小贴士：由于本身具有清火功效，所以最好不使用辣椒调味品 |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-11-30 16:41:46
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主