TA的每日心情 | 怒
2021-8-26 15:03 |
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签到天数: 6 天 [LV.2]偶尔看看I
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煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将金（铜罗）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今……- V1 l6 x; X0 w' R0 ?2 G- w
煎饼外交, \7 T6 [ T, Z3 h
赤壁大战前，诸葛亮来到东吴，孙权设宴款待，周瑜做陪，席面上南北大菜齐备，足显东吴富足，开宴时周输将江东的特色菜归置在孙权的面前，以示固守江东之意，孙权也会意的笑望诸葛亮，诸葛亮命从人取来煎饼，将其余菜肴卷入而食，周瑜大惊：“先生欲席卷天下乎叩诸葛亮笑答：“江东独存”。孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食，并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此，双方联合大败曹兵。武则天的谏臣徐有功（临沂人）至赤壁时曾做诗一首：
& S _6 _9 w, U; Y$ I 滚滚长江虽天堑5 x7 I8 N/ ~2 ]" @
怎挡百万虎狼兵
. Y* V* \0 Q/ v( N& j; r 若非煎饼合吴蜀
, W9 w A4 |* E9 L8 Y 大下早已归曹公4 L5 O7 A) G5 J' M0 G
煎饼传秘令- e/ w$ c& i' p2 B
赤壁大战后，天下三分，孙权因刘备借荆州不还极为恼火，便派诸葛瑾去讨要，刘备和诸葛亮碍于情面，不得不答应，便修书给关羽，让诸葛瑾带着去见关羽，并嘱陪同人员，见面时送煎饼和糯米粥给关羽，以示慰劳，关羽收到后便明白了这是“兼并荆州”的意思，所以关羽才逐回诸葛瑾，将荆州正式归入西蜀的版图。为此，东吴人皆归罪于关羽，关羽也因此走麦城，并为东吴大将吕蒙所杀，所以在关羽的故乡山西运城有：“煎饼成全诸葛亮，却害关羽走麦城”的说法，而身为明朝太子太保的临沂人王憬却不以为然并写诗为煎饼正名：
( g4 {/ S. U. i t% U/ r: v 人食煎饼皆福寿
3 r# G+ D: j6 A- ~0 U) I5 m$ ` 何以但独害关公
; G) T( A, L! V+ c1 ?! N+ A 英雄最忌骄袊气, a# d* Z2 ^1 \3 S' P
应防吴下有阿蒙![]() |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2009-12-22 18:57:17
好吃的煎饼。当时就买了4包。味道不错 好几个口味的，芝麻的不错！
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楼主
发表于 2009-12-22 21:08:59
叫煎总发年货
发表于 2009-12-23 10:06:58
发表于 2009-12-23 22:49:32
发表于 2009-12-24 00:05:00
那是
怎么都喜欢喝药啊西医不行啊
今天又去买了好多零食