|
人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。$ e1 l7 b/ h/ x# V; S4 W, b( r+ A
. \; Y3 r _7 o, g
甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重* W$ I; B3 o& u0 x$ L
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥/ U- K- a" z0 K w5 j( @9 |
8 e* F3 L7 h! g: M不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
, f6 A% X/ ]# q0 ^% Y& _" O- {! n1 u0 H, d3 u1 t* H* Z- V
一个水果
4 Y% X% D V/ W; u; A1 Q c
8 }- _: P( Z E* X' ?" p* T
# W) c) s$ K+ @% Q' G1 c每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
0 L' p: Y$ A) n& K( S% F2 }- E3 p; M& w% g# D5 i
8 U6 {& P+ S2 L
二盘蔬菜
" c2 K) X. X. D4 b; x: I N9 S% L6 U+ X( D" I* L, t
' ~2 m. m# v. _0 J4 K每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。0 J( {- Z, f+ K/ X1 m* P$ U
$ m Y' S, \; b& p' j x" |
' o% X; P2 w1 z C( a5 G! @三勺素油
8 m5 D" i* V" X$ X! a! n) V1 Q
! `5 S8 l# h6 ~3 P9 W# ~/ l2 x1 }- m1 t( l" l8 P
每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
9 M& b! {$ \1 z U' ]& M) N5 M! F# G- I; `3 `
& ~: S w+ T7 u# A6 r
四碗粗饭2 Z# o3 M$ {- R j! R5 [( h
% f5 g) q. s- H. S' N+ Q# R0 i# | [$ n6 g5 \$ \& q+ Q
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
! _' w# v' V; i' }5 i
! l% O+ F. k- ?% [; i
6 [ D# K* N" s) T8 e6 _五份蛋白质食物
H( c. L+ J `8 K
! c8 c3 m3 B. E a" v/ |: w
4 O/ o. `( f! I$ ^4 ~) h/ Q每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
; j1 E( {. \% V8 C: _4 ~& l6 `5 F% s, G/ J' o& s( W" h y7 Q
4 _" ]+ S$ h+ q
六种少量调味品5 A! V8 h4 \% ?2 V1 \
$ h8 V/ m9 q% ^ {! _9 z9 j% H. V9 T: s7 p4 i
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
7 V3 L& v: H% R
' z3 K, U5 L* v, r' I, W$ y% f2 R) f0 b, T" S6 A+ ?
七杯开水、茶水和汤水) @( {' o7 `! D* k* z
3 h) g* b' }) }& T
2 S' N) F, _7 i/ J9 W- {0 R每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。1 J5 h1 z! g" o" G
0 s9 ^% z# _6 G1 {! X |
|