“龙井路88号夜茶,这个地儿你听说过没?”
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“什么?夜叉?” & n7 N3 D6 K; O
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昨天下午,记者在通讯录中找到几位“潮人”(注:引领时尚潮流的人),一概不知何谓“龙井路88号夜茶”,有的反问:“是不是那个名气很大的绿茶啊?”
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事实上,“龙井路88号”这个地址,乃是大名鼎鼎的中国茶叶博物馆。而“夜茶”这一说法,正是茶博近期将要隆重推出的夜间项目,暂时命名为“龙井路88号夜茶”。
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二问:谁来喝夜茶? . W; A. I# f! }( A6 s
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+ ?9 m- z. r. [ 龙井路上做餐饮的不少:走中高端路线的龙井路7号花园餐厅、年轻人爱扎堆的“潮地”绿茶以及茅草屋,餐饮定位都十分精准,各自招徕客源:来客要么吃环境、要么吃情调、要么吃特色。
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! q- i' I, z) \4 b “去绿茶的大多是爱热闹的年轻人,而对于喜欢安静清雅的市民,茶博是个好地方。”这里离开市区并不远,但很幽静,谈恋爱,一家共叙天伦,或者是商务人士小憩。 ( N8 z3 [( t$ U* b8 z9 [0 D
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& k( @5 H0 O; \0 u0 W' ?8 r 夏天天黑得迟,20多元可以从太阳下山做到星辰灿烂,和茶艺师交流茶道,包括茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗,要是喝得感觉好,顺手就买走一斤茶叶送客人,也是不错的手信。 " N* }" O% g& ^: A6 L
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近期,博物馆的茶学堂一开,夜间培训体验项目也可以进行,白领白天工作没什么时间,晚上可以边喝茶边体验茶艺。 % s6 a! P2 V* c: G2 ?
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交通方面,除了公交车外,自驾车前往茶博喝夜茶的,都可以免费停车。
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三问:夜茶能有多大经济效益? 6 K: s4 s+ @6 i2 F
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, M* S) t; W* e1 A2 D- i 茶博工作人员张佳说,早在11年前,1998年,馆里也曾经搞过夜茶活动,旨在推广茶文化,经营情况也还过得去,但后来因为交通不够便利,项目停了;如今景区整治后,公交车也直达了,所以,“现在,我们想再把夜茶项目做起来,让龙井路的夜晚亮起来,让西湖经济延伸起来。” 8 i" b2 Q& @- R2 L1 ]. @: h& k
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) c. {4 L S( u8 B: s1 R3 W0 l 听上去“野心”不小,但龙井路上除了餐馆外,茶博想做休闲夜间经济,应该还是头口水,究竟能不能得到杭州人的认同?
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成本倒也不高,茶叶都是馆藏的,服务员都是年轻馆员,最大的开支可能就是景观灯的电费。 8 G* B% B, h' P" L$ U% t( b
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至于经济效益么,张佳说,断了11年的项目要老店新开,“其实我们自己也很没底,只能走一步看一步了,所以,只是小小地准备了20套桌椅,摸着石头过河。”
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