羊肉泡馍
0 m: A) \4 g6 y' o n2 l 话说这个西安的羊肉泡馍实在是很具代表性的东西,走在小弄趟里到是可以看见有店在烤那种一个一个很大的白白的面饼,想不明白到底是什么。是馍?是馕?还是传说中的锅盔?" P n6 L8 V7 E q2 s" A
来到西安假如不吃羊肉泡馍似乎不够地道啊,但是坚决不想去什么老孙家的游客店,心里紧记出门进店的方针:坚决不去外地人多过本地人的地方吃东西。所以然,我缠着旅店的前台小姐,发挥我缠人套话的独门工夫,到了最后,大概是小姐见我太馋,决定下班后亲自带我杀向她最爱的泡馍店,
( A+ j4 c. j. A% W+ D 活活,这又证明一点栖的出门理论:出门在外嘴要甜才吃的到好东西哦- o' v% p( C) r3 w8 q6 G
话说哪天下午我们一行人坐13路要了康乐路20号的同盛斋。店很干净老板正在吃饭。老板娘也很干净,看一个店往往要先看老板娘。当下我们直奔主题——羊肉泡馍。
; a6 `. c3 E# n2 ^ 一吃之下明白了,往往好吃的东西都是影藏在民间然后杀人于无形,0 f/ w3 b, i+ A
哪个滋味我一直到现在都记得,你要知道把羊肉烧成那么美味是值得刻骨铭心一辈子的。一碗羊肉泡馍,一碟配菜,最后一碗清汤,可以让人明白为什么他是西安吃的代表作,很轻松三招就把我拿了下来。让我每每午夜梦回不再念叨人肉了。而是牢牢记住了这家店的羊肉。